Zbatimi i ngrohjes me induksion në ushqim
Zbatimi i ngrohjes me induksion në përpunimin e ushqimit Ngrohja me induksion është një teknologji e ngrohjes elektromagnetike që ka disa avantazhe si siguria e lartë, shkallëzueshmëria dhe efikasiteti i lartë i energjisë. Është aplikuar për një kohë të gjatë në përpunimin e metaleve, aplikimet mjekësore dhe gatimin. Megjithatë, aplikimi i kësaj teknologjie në industrinë e përpunimit të ushqimit është ende në… Lexo më shumë