Një burim i energjisë elektrike me frekuencë të lartë përdoret për të drejtuar një rrymë të madhe alternative nëpërmjet një spirale të induksionit. kjo induksioni i ngrohjes spirale është i njohur si spiralja e punës. Shihni figurën e kundërt.
Kalimi i tanishëm përmes kësaj induksioni i ngrohjes spirale krijon një fushë magnetike shumë intensive dhe me shpejtësi në hapësirën brenda spirales së punës. Puna që duhet ndezur vendoset brenda kësaj fushe intensive magnetike alternative.
Në varësi të natyrës së materialit të pjesës së punës, ndodhin një numër gjërash
Fusha magnetike alternative e nxit rrjedhjen e rrymës në pjesën e punës. Rregullimi i spirales së punës dhe i pjesës së punës mund të mendohet si një transformator elektrik. Spiralja e punës është si primari ku futet energjia elektrike dhe pjesa e punës është si një sekondë e vetme kthese e cila është e shkurtër. Kjo shkakton rryma të mëdha që rrjedhin përmes pjesës së punës. Këto janë të njohur si rryma vorbull.
Përveç kësaj, frekuenca e lartë e përdorur në Ngrohje Induksioni aplikimet shkaktojnë një fenomen të quajtur efekt i lëkurës. Ky efekt i lëkurës detyron rrymën alternative të rrjedhë në një shtresë të hollë drejt sipërfaqes së pjesës së punës. Efekti i lëkurës rrit rezistencën efektive të metalit në kalimin e rrymës së madhe. Prandaj ajo në masë të madhe e rrit efektin nxehës induksion të Ngrohës me induksion shkaktuar nga rryma e induktuar në copë.
Zbatimi i ngrohjes me induksion në ushqim
Zbatimi i ngrohjes me induksion në përpunimin e ushqimit Ngrohja me induksion është një teknologji e ngrohjes elektromagnetike që ka disa avantazhe si siguria e lartë, shkallëzueshmëria dhe efikasiteti i lartë i energjisë. Është aplikuar për një kohë të gjatë në përpunimin e metaleve, aplikimet mjekësore dhe gatimin. Megjithatë, aplikimi i kësaj teknologjie në industrinë e përpunimit të ushqimit është ende në… Lexo më shumë